Eksperyment młodego ekologa - tęczowo i wybuchowo
Dzisiaj zapraszamy do kolejnej zabawy. Tym razem będzie słodko i wybuchowo. Czekają Was niezapomniane wrażenia!
Prawdziwa przyjaźń sprawia, że stajemy się lepszymi i zdrowszymi ludźmi – o tym jak ważne jest budowanie więzi emocjonalnych z okazji Międzynarodowego Dnia Przyjaźni
Związki z innymi ludźmi stanowią istotę naszego życia. O jego jakości w dużej mierze decydują relacje, które budujemy. Żyjąc z innymi, dla innych i wśród innych, czerpiemy z tego satysfakcję, znajdujemy motywację, odczuwamy radość, natrafiamy na źródło energii, karmimy się wzajemnością. Albo też odczuwamy frustrację, przeżywamy jedno rozczarowanie za drugim, doświadczamy niezrozumienia i atmosfery pełnej napięcia. Jak zatem budować dobre relacje z innymi? Wszak życie poza nimi jest niemożliwe.
Znalezienie swojego miejsca wśród innych nie zawsze jest łatwą sztuką. Ludzie bywają z natury skomplikowani i nie zawsze da się kogoś w pełni zrozumieć. Można natomiast podejść do innych osób, tak aby poznać i polubić tych, których mamy wokół siebie na co dzień. Otwarty umysł, odrzucenie stereotypów i duża dawka optymizmu, to jedne z tych rzeczy, które pozwalają rozwinąć pozytywne relacje z otoczeniem.
Zapraszamy do zabawy
Magia ziół, kwiatów i olejków eterycznych, czyli korzystajmy z darów Matki Natury. Rola roślin leczniczych w medycynie i ziołolecznictwie
Bardzo liczną grupę wśród roślin użytkowych stanowią rośliny lecznicze. Należą do nich gatunki dziko rosnące jak i wyhodowane z nich odmiany uprawne, które z uwagi na zawartość substancji czynnych znalazły zastosowanie w lecznictwie. Z wielu roślin pozyskuje się ponadto olejki dla przemysłu perfumeryjnego i spożywczego.
Rośliny lecznicze to najczęściej rośliny lądowe, zawierające substancje czynne, stosowane w medycynie i ziołolecznictwie . Z niektórych części tych roślin wyrabia się leki. Na świecie poznano ok. 2500 gatunków roślin leczniczych, u nas rośnie ich ok. 400, w praktyce stosowane jest ok. 200. Niektóre z gatunków ziół stosowane dawniej w ludowej medycynie, obecnie nie są już używane.
Należy pamiętać, że większość roślin leczniczych jest również roślinami trującymi. Ich stosowanie wymaga fachowej wiedzy. Różnice między dawką leczniczą a toksyczną są niewielkie. Istnieją też różnego rodzaju przeciwwskazania co do stosowania ziół przy niektórych chorobach, stanach fizjologicznych organizmu, itp. W związku z tym stosowanie w celu leczniczym ziół wymaga konsultacji z lekarzem.
Zapraszamy do zabawy
Źródło: szkolnictwo.pl
Zapraszamy do zabawy
Źródło: szkolnictwo.pl
Przytul się do drzewa, wsłuchaj się w głos natury, poczuj harmonię wszechświata – jak natura obecna jest wokół nas. Poznaj prawdziwego sprzymierzeńca człowieka
Drzewa są nieodłącznym elementem otaczającej nas przyrody. Stanowią żywą część kultury różnych narodów. Od dawien dawna wykorzystuje się ich potencjał w ziołolecznictwie. Towarzyszą w życiu uczonych, myślicieli, mentorów, pisarzy, poetów… Dziś popularne jest spacerowanie wśród drzew nazywane przez Japończyków „shinrin-yoku”, czyli „leśna kąpiel” i bezpośredni kontakt z nimi, oraz przytulanie się do nich. A wszystko po to, aby czerpać z drzew energię i zdrowie.
Źródło: odkrywamyzakryte.com
Minimalizm znaczy więcej, lepiej korzystać niż posiadać. Czy minimalizm i slow life drogą do mądrego życia? Podpowiadamy jakie można wybrać sposoby życia i stylu bycia
Minimalizm bywa postrzegany jako nieszkodliwe dziwactwo. Jednak życie zgodne z minimalistyczną filozofią może rozwiązać problemy, z którymi boryka się wiele osób: nadmiarem rzeczy, permanentnym brakiem czasu i... pieniędzy. Wypróbuj, a twoje życie może stać się łatwiejsze.
Jeśli przytłacza cię nadmiar obowiązków, a każda chwila odpoczynku obarczona jest poczuciem winy, że powinnaś robić tysiące innych rzeczy, i jeśli robisz kilka rzeczy naraz, a stos np. nieprzeczytanych książek wciąż rośnie? Zwolnij, prawdziwe życie jest tu i teraz.
Źródło: styl.pl/poradnikzdrowie.pl
Zostaw wszystko idź na spacer. Przedstawiamy zaskakujące korzyści z krótkiego spaceru z okazji Dnia Włóczykija
23 lipca w Polsce obchodzony jest Dzień Włóczykija. Pomimo że bohater ten kojarzy się większości ludzi z postacią z Muminków, to określenie to wzięło się od średniowiecznych studentów - żaków, którzy wędrowali od miasteczka do miasteczka, zajmując się przedstawianiem scenek czy poezji śpiewanej za pieniądze.
Święto to jest motywem przewodnim wycieczek organizowanych w tym dniu. Nawet jeżeli nie bierzemy udziału w zorganizowanej podróży, może warto go uczcić i wybrać się na krótki spacer?
Spacery mogą być bardzo przyjemne, korzystnie wpływają na zdrowie, jak i na ciało. Spacerując, można zwiedzać urokliwe miejsca, poznawać nowe zakątki miasta, jak i cieszyć się pięknem przyrody, którego nie zauważamy. Zalet spacerów jest bardzo wiele, poniżej przedstawiamy te najbardziej sprzyjające zdrowiu.
Źródło: nietypoweswieta.pl/uroda.abczdrowie.pl
Jedzenie ma znaczenie! Fabryki żelaza, kopalnie witaminy C, huty wapnia i fosforu, czyli o wartościach odżywczych spożywanych przez nas produktów
Właściwe odżywianie ma niewiele wspólnego z dokładnym liczeniem kalorii. Zdecydowanie ważniejsze jest takie komponowanie posiłków, aby dostarczały one wszystkich potrzebnych składników - witamin i minerałów. Liczy się przede wszystkim jakość, a nie ilość. We współczesnym świecie, w którym dominuje przetworzona żywność bardzo łatwo o wykorzystanie dziennego zapotrzebowania na kalorie zupełnie bezwartościowym jedzeniem. Jeśli zdarzy Ci się to raz na jakiś czas, nic się nie stanie, ale jeśli tak wygląda Twoje odżywianie, na co dzień to prosta droga do kłopotów - nadwagi bądź niedoborów składników, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Reklamy będą Cię przekonywać, że wystarczy jedna tabletka super preparatu i będziesz zdrowa, piękna i szczęśliwa. Nie można temu wierzyć bezgranicznie. Owszem, są okresy, kiedy natura nie wystarczy, aby zapewnić wszystkie składniki odżywcze i wtedy dobrze jest wesprzeć rozsądną dietę odpowiednią suplementacją. Niech to jednak zawsze będzie przemyślany wybór. Zachęcamy by właściwie dobierać składniki naszych posiłków, zachowywać miedzy nimi odpowiednie odstępy i na pewno się nie przejadać!
Źródło: biegaczki.pl
Natura - bogata, zaskakująca i różnorodna, czyli wśród miejsc, które powstały bez ingerencji człowieka
Zdarza się, że narzekamy na naszą krajową rzeczywistość, i tęskniąc za egzotycznymi plażami, nie dostrzegamy w jak pięknym i ciekawym kraju mieszkamy. I taką właśnie fascynującą Polskę, chcemy dzisiaj wam pokazać. Prezentujemy miejsca wyjątkowe, zaskakujące i różnorodne. Wszystkie z nich ukształtowane zostały bez ingerencji człowieka, przybierając osobliwe kształty i formy.
Przepis na smaczne i zdrowe danie. Dzisiaj znakomita rybna zupa fińska
Źródło: Konrad Gaca, Kuchnia Fit, 2014
Eksperyment młodego ekologa - eko zabawki
Dzisiaj zapraszamy do wykonania ekologicznej zabawki z wykorzystaniem zakrętek z różnych butelek. Może powstać z nich m.in. wspaniały wąż.
Z wiatru, słońca i wody, czyli energia elektryczna zasilana naturą. Czy musi być droga? Jak możemy pomóc planecie, i jakie są rodzaje źródeł odnawialnych
Odnawialne
Źródła Energii, czyli OZE to temat, o którym coraz częściej
słyszymy jako koniecznej do zastosowania alternatywnie dla
nieodnawialnych źródeł. Nie ma w tym nic dziwnego. Tradycyjne
metody produkowania prądu były dobre na samym początku, gdy postęp
technologiczny nie był tak rozwinięty. W czasach, gdy każdy chce
żyć w sposób współczesny, ze wszystkimi wygodami, jakie
przyniósł nam rozwój przemysłowy, musimy zweryfikować nasze
myślenie. W przeciwnym wypadku doprowadzimy naszą planetę do
katastrofalnego stanu. Jesteśmy już bardzo blisko tego momentu.
Rewolucja energetyczna, która dokonuje się na naszych
oczach, charakteryzuje się odchodzeniem od tradycyjnych,
wyczerpujących się źródeł energii na rzecz tych odnawialnych. Odnawialne
Źródła Energii nie niosą ze sobą takich szkód jak te
tradycyjne.
Można rzec nawet, że są niemal całkowicie nieinwazyjne dla naszej
planety. A w porównaniu do przestarzałych metod jawią się jako
całkowicie proekologiczne.
Energia pochodząca z ruchu wody, z
wiatru, czy z promieni słonecznych jest zjawiskiem występującym
tak, czy inaczej. Niewykorzystywanie jej jest zwyczajnym
marnotrawstwem. Dlatego powinniśmy
zacząć zmieniać nasze myślenie i przechodzić na zieloną
energię.
Źródło: stiloenergy.pl
Fur free, Zero Waste i materiały bezpieczne dla środowiska. Eko moda, czyli jak ubierać się bardziej eko!
Styl życia "zero waste" dla wielu ludzi wydaje się niemożliwy, bo na pierwszy rzut oka trudno samemu coś wytworzyć lub wyhodować, kupić żywność bezpośrednio od rolnika albo przynajmniej znaleźć jakiś sklep z produktami spożywczymi na wagę. Uciążliwym wydaje się już samo pamiętanie o własnej siatce, słoikach na żywność, butelkach na wodę, soki i mleko oraz worku na chleb, a co dopiero targanie tych pustych pojemników ze sobą na każde zakupy i dźwiganie ich z powrotem do domu! Przyzwyczailiśmy się też do kupowania przez Internet, a przecież nikt nie wyśle nam upragnionej rzeczy luzem.
Życie człowieka to znacznie więcej niż kupowanie i spożywanie jedzenia. Niestety generujemy śmieci i zanieczyszczenia również zapewniając sobie ubranie i ciepło, dbając o higienę, chcąc się przemieszczać, pracować, a także korzystać z życia społecznego lub kulturalnego. Od wchodzenia w takie przemyślenia i dywagacje może zaboleć głowa. Musimy wiedzieć, że nie jest to jednak niemożliwe, i dla wielu ludzi jest to odpowiedzialny i mądry sposób życia.
Źródło zdjęcia: hipoalergiczni.pl
Kawki, wrony i gawrony, wróble, sroki oraz kos, to skrzydlaci przyjaciele, nie jest obcy nam ich los - o ptasim życiu, zwyczajach i śpiewie
Poszczególne
gatunki ptaków, w wyniku ewolucji,
wykształciły w swoim zachowaniu odruch odzywania się wczesnym
rankiem o charakterystycznych dla każdego z nich porach, zależnych
od pory doby. Niektóre z gatunków zaczynają jeszcze przed
brzaskiem,
inne, dopiero po wschodzie
Słońca,
ale pory te ściśle – z dokładnością do kilkunastu minut –
zależą od pory brzasku.
Eksperymenty młodego ekologa
Dzisiaj zapraszamy do kolejnej zabawy plastycznej z wykorzystaniem domowych składników i barwników spożywczych. Czeka Was wspaniała zabawa!
Biblioteka ziołami pachnąca, czyli zakładamy biblioteczny ogródek
Zioła, to rośliny zawierające substancje wpływające na metabolizm człowieka i dostarczające surowców zielarskich. Są to gatunki lecznicze, przyprawowe, a także trujące. Grupa ta obejmuje przede wszystkim jednoroczne i dwuletnie rośliny zielne, ale także drzewa, krzewy, warzywa i byliny
Zioła w domu, uprawiane w doniczkach, to doskonały sposób aby mieć je świeże zawsze pod ręką. Szczególnie jeśli doniczki z ziołami ustawimy na parapecie w kuchni. Wówczas w każdej chwili można je dodać do potraw i cieszyć się ich smakiem i aromatem. Uprawa ziół w domu ma wiele zalet. Dają nam pewność, że zjadane przez nas są uprawiane bez sztucznych nawozów i innych zbędnych dodatków. Sporo ziół ma dość niewielkie wymagania uprawowe, dlatego też są to dobre rośliny dla osób które nie mają dużego doświadczenia w uprawie roślin, a chciały by cieszyć się swoją własną uprawą w domu.
Bazylia pospolita to roślina jednoroczna. W przeszłości występowała dziko na terenie północnej Afryki (wieńce uplecione z bazylii odnaleziono nawet w piramidach egipskich ) i w Indiach, dziś pozostaje jedynie jako gatunek uprawiany niemalże na całym świecie (wyróżnia się ponad 150 odmian). Do Europy południowej została przywieziona w czasie wypraw Aleksandra Macedońskiego. W XVI pojawiła się w Polsce, gdzie początkowo była uprawiana jedynie w donicach, w oranżeriach. W formie suszu, bazylia jest wykorzystywana jako surowiec zielarski. Zawiera m.in. olejki eteryczne, flawonoidy, garbniki i saponiny, sole mineralne i witaminy, które mają działanie przeciwskurczowe, poprawiające trawienie, poprzez pobudzenie wydzielania soku żołądkowego, przeciwzapalne i antybakteryjne. Uważa się również, że bazylia działa lekko uspokajająco, przeciwdepresyjnie, poprawia nastrój i dodaje sił.
Mięta pieprzowa powstała w Anglii w XVII wieku. To jedna z najbardziej popularnych roślin zielarskich. Od lat obecna była w ogrodach przydomowych. Jej właściwości lecznicze są ogromne. Liście zawierają olejek miętowy, kwas askorbinowy, karoten i wiele innych składników. Napary z liści mięty zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, usprawniają prace jelit. Wykazują działanie przeciwbakteryjne i uspokajające. Mentol zawarty w mięcie pieprzowej jest surowcem do produkcji pasty do zębów oraz kremów do ciała i perfum.
Lebiodka pospolita (oregano) rośnie dziko w Afryce Północnej, w Europie i Azji. W Polsce lebiodkę można spotkać na brzegach lasów, na polanach i słonecznych stokach. Kwiaty Lebiodki są miododajne. I liście, i kwiaty po zgnieceniu wydzielają przyjemny zapach. Oregano jest rośliną przyprawową i ma właściwości lecznicze.
Tymianek wywodzi się z rejonów basenu Morza Śródziemnego. W naturalnych warunkach tworzy duże, jednogatunkowe skupiska, porastające płytkie, naskalne gleby wapienne na zboczach górskich. Stosuje się go jako dodatek do licznych potraw, szczególnie ciężkostrawnych, takich jak potrawy z roślin strączkowych, tłuste mięsa, kiełbasy i sosy. Dodawany jest także do pizzy, potraw z warzyw, pasztetów, serów i sałat. Jego pędy służą do aromatyzowania octu, oliwy i wywarów mięsnych.
Źródło: poradnikogrodniczy./e-ogrodek.pl/rosliny.urzadzamy.pl
Klomby, grządki i rabatki, tu petunie, a tam bratki. W ogrodach dawnych i współczesnych
- Łazienki Królewskie w Warszawie
- Park Czartoryskich w Puławach
- Park w Pszczynie
- Ogród Saski w Warszawie
- Ogród w Wilanowie w Warszawie
- Ogrody pałacowe Branickich w Białymstoku
- Park krajobrazowy Arkadia w Nieborowie k. Łowicza.
- Park Mużakowski w Łęknicy nad Nysą Łużycką
Ogrody współczesne cechuje prostota, funkcjonalizm i minimalizm, czyli ograniczenie kolorów, form i ozdób. Dominują takie materiały jak metal, szkło i beton. Istotne jest, by styl ogrodu i domu był ze sobą spójny. W nowoczesnych ogrodach panuje wielkoformatowość i jednolitość. Dzięki stonowanej kolorystyce i zastosowaniu kilku do kilkunastu odmian gatunków roślin, architektura krajobrazu jest neutralna, nieprzytłaczająca, wręcz uspakaja i wycisza otoczenie.
Przydomowe ogrody są nie tylko do patrzenia i podziwiania. Mają pięknie pachnieć dobrze smakować, dlatego na rabatach połączcie byliny z ziołami i ozdobnymi warzywami, a pomysłów szukajcie w tradycyjnych, sielskich ogródkach wiejskich. Kwitnące kopry, marchwie, czosnki sadzi się razem z pnącymi truskawkami, ozdobne pietruszki czy szałwie z różami. Warzywa i zioła są blisko kuchni albo jadalni, żeby można było wyskoczyć i szybko zerwać wonną przyprawę.
Ogrody są nie tylko dla nas, także dla dzikich mieszkańców. Doceńcie zwierzęta: jeże, ropuchy, owady. Na żywopłoty wybierzcie krzewy kolczaste i owocujące, żeby chętnie wiły w nich gniazda ptaki. Zimą takie żywopłoty zamieniają się w spiżarnie. Dla owadów posadźcie rośliny miododajne, zbudujcie hotele dla pszczół, postawcie poidła i domki dla jeży.
Nie rezygnujcie z ogrodu nawet wtedy, gdy przy domu nie ma miejsca. Wystarczy taras albo balkon. Zieleń można puścić na ściany – pnące truskawki, nasturcje, klematisy czy bluszcze będą się wić przy drewnianych drabinkach, a hortensje, różaneczniki i ozdobne trawy dobrze wyglądają też w donicach. W takim ogrodzie bez ziemi udadzą się nawet drzewka – odmiany karłowate jak klon palmowy czy aronia, którą można prowadzić jak drzewko lub krzew.
Źródło: magazyn.travelist.pl/e-ogrodek.pl/ogrodymarzen.net/weranda.pl,culture.pl
Źródło zdjęcia: viva.pl/ogrodymarzen.net
Nie wszystkie czekolady muszą mieć niekorzystny wpływ na nasze zdrowie...7 lipca. Światowy Dzień Czekolady
Czy to możliwe, że tak słodki i tłusty przysmak jest zdrowy? Kiedyś straszono nas, że jest niezdrowa i psuje zęby. Dziś zwraca się uwagę na jej prozdrowotne właściwości. Spożywanie gorzkiej czekolady w umiarkowanej ilości może pozytywnie wpłynąć na pracę organizmu. Może też być dobrą alternatywą dla innych słodkości.
Chodzi przede wszystkim jednak o to, że czekolada czekoladzie nierówna. Większość badań zgodnie sugeruje, że służy nam raczej jej gorzka odmiana, zawierająca co najmniej 70% masy kakaowej. Co prawda nawet w ciemnej czekoladzie znajdziemy bardzo dużo cukru, lecz kakao samo w sobie daje nam tyle korzyści, że niwelują one wszelkie szkodliwe działanie.
Kluczowym związkiem obecnym w kakao są flawanole, podgrupa naturalnych przeciwutleniaczy nazwanych zbiorczo flawonoidami, słynących z właściwości dobroczynnych dla mięśnia sercowego.
Niestety większość produkowanej przemysłowo czekolady zawiera niewielkie ilości flawanoli, dają one bowiem gorzki smak - wytwórcy decydują się więc poświęcić korzyści zdrowotne swego produktu na rzecz jego smaku.
Na co zwracać uwagę kupując gorzką czekoladę? Czy słowo gorzka zawsze ma swoje odzwierciedlenie w rzeczywistości? Jak producenci próbują oszukać nas na jakości czekolady? Co znajdziemy w ich składzie? I jaką czekoladę wybierać?
W zależności od jej gatunku, na półkach sklepowych znajdziemy produkty o zawartości od 60% do 99% ziarna kakaowca. Choć nie istnieją wymagania mówiące o tym, ile miazgi kakaowej powinno znajdować się w gorzkiej czekoladzie, to te poniżej 70% zazwyczaj są kiepskiej jakości. Ciemna czekolada zawiera miazgę kakaową, tłuszcze kakaowe i cukier. Nie wybierajmy tej, która zawiera syrop glukozowo-fruktozowy czyli emulgator E476 (polirycynooleinian poliglicerolu). Producenci, chcąc nieco zatuszować kiepskiej jakości miazgę kakaową, oraz by zaoszczędzić samego kakao, ograniczają jego ilość i dodają właśnie tego emulgatora, który wiąże składniki i dzięki niemu się nie rozwarstwiają. Ponadto w składzie gorzkiej czekolady znaleźć można lecytynę sojową, która jest zdecydowanie tańszą alternatywą dla masła kakaowego. W gorzkiej czekoladzie nie znajdziemy mleka.
Tak naprawdę do wytworzenia prawdziwej, dobrej gorzkiej czekolady wystarczy ziarno kakaowca, masło kakaowe i cukier. Do tego ewentualnie dodatki smakowe np. naturalne aromaty. Tak więc zanim sięgniemy po gorzką czekoladę, by wrzucić ją do koszyka, zaznajomić należałoby się ze składem.
Zapraszamy do zabawy
Źródło: sfd.pl/ktociewyleczy.pl
Przepis na smaczne i zdrowe danie. Dzisiaj pyszne naleśniki z owocami!
Źródło: Konrad Gaca, Kuchnia Fit,2014
Eksperymenty młodego ekologa
Dzisiaj zapraszamy do zabawy plastycznej z wykorzystaniem farb, które proponujemy wykonać samodzielnie. Nie jest to takie trudne!
Jabłonie, grusze, czereśnie i śliwy, czyli drzewa, krzewy i byliny. O znaczeniu sadów i roli sadownictwa
Sadownictwo, to dziedzina ogrodnictwa zajmująca się uprawą roślin trwałych
(wieloletnich) dających jadalne owoce, czyli roślin sadowniczych.
Zgodnie z tą definicją są to zarówno drzewa i krzewy jak i
krzewinki i byliny uprawiane w sadach i na plantacjach. Sadownictwo
jest znane od starożytności, gdy w rejonie Morza Śródziemnego
uprawiano drzewa daktylowe, figowe, oliwne oraz krzewy winorośli.
Stare odmiany drzew owocowych bardziej odporne są na choroby i szkodniki, a w późniejszym okresie swego rozwoju mniej wymagające w uprawie. Owoce aby trafić na nasz stół, nie muszą być wielokrotnie opryskiwane środkami chemicznymi. Stąd spożywanie przez człowieka owoców z takich drzew jest bardzo korzystne dla zdrowia, szczególnie dla dzieci, osób starszych oraz alergików. Stare sady przydomowe chronią przed erozją wietrzną i wodną. We wnętrzu koron i pod nimi panuje swoisty mikroklimat umożliwiający rozwój niektórym gatunkom roślin (porosty). Aleje drzew owocowych przy polnych drogach, czy nawet pojedyncze okazy wśród pól, są kryjówkami dla drobnej zwierzyny oraz miejscem jej żerowania, zwiększając różnorodność biologiczną terenu. Wysokopienne sady położone w pobliżu siedzib ludzkich, w otoczeniu których założono warzywnik – ogrody przydomowe, mają duże znaczenie dla rozrodu ptaków.
Zapraszamy do zabawy
Większa i słodsza kuzynka jagody. Dzisiaj swoje święto obchodzi polska borówka
Inicjatywa powstała podczas Konferencji Borówkowej w roku
2016. Plantatorzy postanowili wspólnie promować 1 lipca jako datę rozpoczęcia
sezonu. Fundacje Promocji Polskiej
Borówki wspiera Polska Borówka oraz Bank BGŻ BNP Paribas S.A.
Borówka powoli staje się naszym dobrem narodowym. Szacuje
się, że około 80% owoców z polskich upraw trafia na rynki zagraniczne do 25
krajów na 4 kontynentach. Ponad 96% stanowią dostawy głównie do krajów w UE.
Stała się w tym czasie drugim po jabłkach pod względem wartości eksportu
owocem.
To owoc, którego właściwości
lecznicze doceniono dopiero w XX wieku - wtedy zaczęto ich uprawę. Należy
do tej samej rodziny co jagody (borówki czarne). Borówki amerykańskie są nie
tylko większe i słodsze w smaku od swoich kuzynek, lecz także są skuteczniejsze
w profilaktyce niektórych chorób nowotworowych. Jakie jeszcze właściwości ma
borówka?
Spośród wszystkich owoców i warzyw ma najwyższą zawartość przeciwutleniaczy,
dzięki czemu podnosi odporność organizmu i zapobiega infekcjom. Powstrzymuje starzenie się organizmu i traktowana jest jako ważny składnik diet. Niebieskie jagody pomagają również obniżyć ciśnienie i zły cholesterol. Mają także dobroczynny wpływ na funkcjonowanie mózgu (poprawia
pamięć), przewodu pokarmowego, układu moczowego oraz wzroku. Działają również
na poprawę nastroju i pomagają w walce z depresją. Wpierają też proces redukcji
wagi i pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Mają dużą zawartość witamin K i C
oraz mniejszą witamin E i B6. Są również doskonałym źródłem manganu i błonnika.
Świeże
borówki powinny być intensywnie niebieskie, pokryte białawym, kredowym nalotem
woskowym. Należy sprawdzić, czy owoce nie są wilgotne, spleśniałe lub zgniłe. Mrożone
borówki powinny być sypkie. Jeśli są zbite w jedną masę, z dużym
prawdopodobieństwem można stwierdzić, że były już rozmrożone i ponownie
zamrożone. Borówki można przechowywać w lodówce do siedmiu dni. Te, które
nie zostaną spożyte od razu, nie należy myć. Aby
zamrozić borówki, należy położyć je nieumyte na pergaminie, włożyć do
zamrażarki, a kiedy zamarzną, przełożyć do plastikowego woreczka. W ten sposób
można je przechowywać przez rok.
Źródło:
bankier.pl/polskiesuperowoce.pl
źródło
zdjęcia: flower-garden.pl/poradnikzdrowie.pl
Katowice-Janów, ul. Zamkowa 45, tel.322 557 292 email: filia21@mbp.katowice.pl
Facebook MBP
YouTube
Kat@log
Srebrna Książka dla Seniora
